What Will You Learn?

• 1. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ ความเข้าใจ และอธิบายเกี่ยวกับความสำคัญของบัฟเฟอร์ในสิ่งมีชีวิต เทคนิคการทำชีวโมเลกุลให้บริสุทธิ์โดยวิธีต่าง ๆ เช่น การตกตะกอน การกรอง โครมาโทกราฟี
• การเคลื่อนที่ย้ายสู่ขั้วไฟฟ้า การหมุนเหวี่ยงศึกษาองค์ประกอบของเซลล์โครงสร้าง สมบัติทางเคมี หน้าที่ทางชีวภาพของโปรตีน เอนไซม์คาร์โบไฮเดรต ลิพิด กรดนิวคลีอิก การควบคุมข้อมูลและควบคุมการแสดงออกทางพันธุกรรม ฮอร์โมน วิตามิน และเกลือแร่
• 2. เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้